時光荏苒,2024很快就要過去了,回首過去的一年,內心不禁感慨萬千……時間如梭,轉眼間又將跨過一個年度之坎,回首望,雖沒有轟轟烈烈的戰果,但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。
作為XX集團總部行政部的一名行政文員,深感自己責任重大,半年來,在領導們的指導下,在同事們的支持和幫助下,使我學到了不少東西,我始終嚴格要求自己堅持學習和實踐相結合的原則,努力提高自身素質。現將工作情況作如下總結:
一、工作任務完成情況
1. 完成食堂財產的登記和檢查盤點工作;
2. 完成食堂飯卡的辦理與未充值人員的統計;
3. 完成食堂每周菜譜的編制;
4. 完成食堂每周小食的調查統計;
5. 完成食堂衛生檢查工作;
6. 完成領導交代的其他任務。
二、工作內容
1. 做好基礎工作,我深知基礎工作的重要性是為好各方面服務工作的首要條件。后勤管理的服務對象是生鮮員工和就餐人員,服務點是食堂工作的最后落點,為做好這些工作確保后勤管理基礎扎實有力。
2. 落實生鮮員工檢查制度生鮮員工每天的首要任務時保障飯餐質量衛生安全。再這項任務的工作中要每一天對員工的健康狀況和精神狀況作出及時的了解觀察和作到現場管理檢查十必到也就是職工常說的十到哨(崗前,崗位上必到。中午12;:15上崗后餐廳擦洗灶面,存放個人物品;消毒物品:垃圾桶每天擦洗不少于三次,盛餐前必須消毒一次(一洗,二刷,三消毒)),要求職工按時換洗個人衛生及工作服,當餐未盛好食物是不準下班等)。保障飯餐質量:員工認真落實餐廳管理辦法中的飯菜要求:對飯餐搭配合理、品種豐富、飯菜質量(生鮮菜品、熱菜質量)、存放時間的把關進行督查以確保每天當餐提供的菜品種不少于四個米飯不多于兩個按易吞咽的為一類不能有菜干等不適口的飯菜按時令增加品種上作好調配并對單據簽字存檔備查。
3. 做好就餐人員的管理工作由于生鮮員工上班時間長精神狀況的影響就餐人員不定時地就餐人員比較集中。為做好此項工作要求員工在盛飯菜時做到快、準、不偏不漏。對就餐人員作好管理:要求排隊有秩序進入食堂取餐、打湯取水果等。在盛飯菜時一律停止向打飯窗口張望以免發生擁堵現象。
三、工作中存在的問題
1. 對公司相關的制度和應急處理程序不熟悉導致在工作中出現處理不當的情況。如對飯餐的配送問題上由于沒有經驗而出現錯誤等。
2. 工作不夠精細化如對飯餐質量的要求不夠精細不能及時有效的反饋各種信息。
3. 對員工的培訓不夠深入導致員工的服務意識不強。
四、總結經驗教訓提高自己
1. 一定要認真學習公司相關規章制度提高自己的專業知識嚴格要求自己不斷提高自己的素質和專業技能主動接受一切應接往來的任務同時不管在日常的工作中還是在生活方面都應該做到積極主動處處留心進而為公司解決問題和降低成本提高效率達成共同的目標創造條件,塑造新的增長點開辟新的業務板塊形成新的業績鏈條創建新的發展機會和新的發展效益。
2. 必須提高工作的積極性針對工作中發現的問題必須認真對待克服不足提高自己的積極性把工作做到更好做到位使公司的利益最大化。
3. 必須提高自己溝通及協調能力在這方面自己還存在一些不足為提高自己的業務能力必須加強這方面的學習和鍛煉在以后的工作中不斷改進自己的工作作風和方式方法以利于更好地開展工作。
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