? 托管模式
貴方職責:提供餐飲場地及所有設備物品;承擔原材料成本、低值易耗品及能源等食堂相關費用支出;提供員工宿舍;支付我方管理費。
我方職責:派遣食堂工作人員;廚房設計、規劃;食譜制定、膳食加工、現場服務及管理等。
雙方協商事項:管理費(含工資、保險、福利、稅費等)報價。
說明:本模式也稱為包清工,具體特點是:食材100%投入;入口率100%。
注:服務費報價依據:貴方食堂規模、餐飲需求標準以及滿意度標準;標準化食堂用工比例1:(20-30);貴方對食堂工作人員的管理能力及技術要求;當年餐飲市場用工行情;我方對所有員工日常考核及獎懲等費用,若根據貴方需求提供增項服務或增加服務人員,則服務費標準由雙方另行協商。
? 托管流程

? 托管優勢
選擇我們進行食堂承包有具體如下的優勢:我們有專業的服務團隊;我們有人性化的貼身服務;我們有科學規范的管理體系;可以降低貴方成本同時擁有大規模集團采購方式;提高企業效率;保證食品安全;有利于穩定企業職工隊伍。
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