中國有句古話叫“打江山容易，守江山難！”這句話如果應用在一個優秀的企業中的話則意味著企業想做到優秀也許比較容易，但是想堅持優秀卻不是一件容易的事情。近日，我報記者接到了一位食堂食品供應商溫先生的爆料，而溫先生的此次爆料就是要為我們分享這樣一個堅持優秀，并把堅持視為一種信仰的企業，到底是怎么樣的企業呢？我們一起來回顧一下溫先生的分享吧！

在對溫先生的采訪中，記者才了解到他爆料中所指的這個把堅持視為信仰的企業名字叫做廈門市味萊客餐飲管理有限公司（以下簡稱味萊客），是一家專業從事食堂承包管理將近二十年的優秀企業，而溫先生平時的工作則是給味萊客承包經營的食堂提供食品供應，他從成立公司開始便與味萊客一直合作至今，所以他對味萊客的情況非常熟悉。

而當記者問到為什么說味萊客是一家把堅持視為信仰的企業時，溫先生則是情緒激動地這樣回答記者的：一開始我與味萊客合作的時候，對它并不了解，以為它跟一些比較一般的食堂承包企業一樣對食堂食品的供應不會提出嚴格要求，但是當我把食品送到味萊客管理的食堂時，味萊客的食堂管理人員卻表現地特別仔細和認真，對食品進行各種各樣的測試和針對食品的生產過程對我進行咨詢，如此高度專業和負責的做法一下子讓我深深感到驚訝，同時更多的是佩服和尊敬。所以，自從第一次跟味萊客合作之后，我便對味萊客有極大的信任和好感，而且私底下我還對味萊客進行了更多的了解，結果我發現它這么優秀是有原因的，因為味萊客擁有一套完善優秀的食堂管理制度和一批優秀專業的食堂管理人才，并且它對其承包管理的每個食堂都是高度負責的，堅持把品質和信譽做到完美，而且最令我震驚的味萊客的這種優秀專業的做法一堅持就是將近二十年之久，所以才會出現當初我送食品到它管理下的食堂時被反復測試和咨詢的場景，同時通過這樣的了解，我也深刻地知道如此長時間的優秀堅持足以證明味萊客早已把在食堂管理的專業堅持視為了一種信仰，一種讓它不斷發展，越來越優秀的信仰！而我也正是被味萊客這種信仰深深感染了，并不遺余力地支持著味萊客把食堂承包管理做的更加專業和更具信譽。

聽完溫先生的分享之后，記者終于完全認識了味萊客這個打了一個優秀食堂管理的江山，又用這種優秀堅持的信仰守住這個食堂管理江山的企業。最后，在結束本次采訪之際，我們再次真心地感謝溫先生的爆料，感謝他讓我們找到了這樣一個把堅持視為食堂管理信仰的好企業，同時也真心地希望這種信仰能被更多的食堂承包管理型企業信奉并不斷發揚壯大！