一、崗位職責

作為一名中餐廳服務員，主要工作內容包括接待顧客、引領入座、點餐、送餐、清潔衛生等。

二、工作內容

1. 接待顧客

負責迎接顧客的到來，提供優質的客戶服務，保持微笑，禮貌熱情地打招呼。

2. 引領入座

了解顧客的需求，按照餐廳規定引領顧客入座，并為其推薦合適的餐桌或包房。

3. 點餐

為顧客提供點餐服務，包括推薦餐廳特色菜品、飲品等。需要熟練掌握餐廳菜單和酒水飲品，以便為顧客提供準確的建議。

4. 送餐

按照餐廳規定將顧客點餐的菜品和飲品準時送到餐桌或包房，確保餐品的質量和衛生。

5. 清潔衛生

負責保持餐廳的清潔衛生，按照餐廳規定進行清潔和整理工作，確保顧客用餐環境的舒適和整潔。

6. 其他工作

協助餐廳經理完成其他相關工作，如協助收銀、庫存管理等。

三、職業要求

1. 基本素質

中餐廳服務員需要具備良好的職業素質和服務意識，善于溝通、表達能力強，具備親和力、禮儀禮節等基本素質。

2. 基本技能

中餐廳服務員需要具備基本的烹飪技能和衛生常識，熟悉菜品知識和酒水飲品，能夠為顧客提供準確的點餐建議。同時需要具備一定的協調能力和團隊合作精神，能夠與同事和顧客保持良好的溝通關系。

四、職業發展

中餐廳服務員是餐飲行業中非常重要的職業之一，職業發展前景廣闊。隨著餐飲行業的不斷發展和壯大，中餐廳服務員的需求也在不斷增加。除了在餐飲行業中發展外，中餐廳服務員還可以考慮在其他相關領域發展，如酒店管理、旅游管理等。